산속요리1 산 으로 간 고등어 - 신선한 풍미를 만나는 레시피 1. 고등어 소개 고등어는 대표적인 해산물 중 하나로, 육지에서 멀리 떨어진 바닷속에서 사는 물고기입니다. 고등어는 지방이 풍부하며, 그 지방에는 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강에 매우 좋습니다. 또한, 고단백 저지방 식품으로 인기가 높으며, 다양한 조리 방법에 활용됩니다. 살이 탱글탱글하고 고소한 맛이 특징이며, 그 특유의 풍미는 다양한 조리법으로 즐기기에 이상적입니다. 부드럽게 구이거나 소금에 절여 식탁에 차려도 맛있지만, 신선한 상태에서 소금 누르기로 즉석으로 먹는 것도 한 가지 매력적인 방법입니다. 2. 산 으로 간 고등어의 매력 산 으로 간 고등어의 매력은 그 신선한 풍미에서 시작됩니다. 고등어는 살이 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있어 맛있게 먹을 수 있습니다. 뿐만 아니라 고등어는 지방이 .. 2024. 3. 23. 이전 1 다음